Destrosio Monoidrato 1 kg - 10 kg – Zucchero Tecnico per Gelateria e Pasticceria

Destrosio Monoidrato – Zucchero Tecnico per Pasticceria e Gelateria

Il destrosio monoidrato è uno zucchero tecnico utilizzato in gelateria, pasticceria e panificazione per migliorare la texture, ridurre il punto di congelamento nei gelati e controllare la dolcezza nei prodotti da forno. Con un potere dolcificante inferiore rispetto al saccarosio, è ideale per bilanciare le ricette senza sovraccaricarle di zucchero.

Caratteristiche del Prodotto

✔ Zucchero tecnico per pasticceria e gelateria
✔ Migliora la cremosità del gelato e ne riduce la cristallizzazione
✔ Controlla la dolcezza e migliora la morbidezza nei prodotti da forno
✔ Disponibile da 1 kg a 10 kg per ogni esigenza professionale

Utilizzi in Cucina

🍦 Gelateria: Perfetto per migliorare la struttura del gelato e prevenirne la cristallizzazione.
🥐 Pasticceria: Utilizzato in impasti per aumentare la morbidezza di torte, biscotti e lievitati.
🥖 Panificazione: Regola la fermentazione nei prodotti da forno.
🍫 Cioccolateria: Bilancia il sapore nelle ganache e nelle creme.
🥤 Bevande e Preparati: Utilizzato in bevande energetiche e integratori per il rapido assorbimento energetico.

💡 Il destrosio monoidrato è un ingrediente tecnico essenziale per ottenere dolci e gelati dalla consistenza perfetta!

(IT) Ingredienti: Destrosio monoidrato, senza glutine. Conservare in luogo fresco e asciutto.

(EN) Ingredients: Dextrose monohydrate, gluten free. Keep in a cold and dry place.

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• Valori nutrizionali per 100g
• Valore Energetico Kj 1551 / Kcal 365
• Grassi 0 g
• di cui saturi 0 g
• Carboidrati 91 g
• di cui zuccheri 91 g
• Fibre Alimentari 0 g
• Proteine 0 g
• Sale 12,5 mg