Amido di Mais Italiano Professionale per Dolci e Ricette Varie - 1 kg

Amido di Mais nativo di altissima qualità, utilizzato come ingrediente di pasticceria e gelateria.

Certificato Halal - Certificato Kosher - Adatto anche per vegani.

Ingredienti: Amido di mais.

L'amido di mais ha diverse funzioni e utilizzi in cucina e in altri settori. Ecco alcuni utilizzi comuni dell'amido di mais:

1. Addensante: viene utilizzato comunemente per addensare salse, creme, zuppe e altri piatti, in quanto ha la capacità di assorbire acqua e formare una consistenza densa.

2. Legante: viene utilizzato per legare gli ingredienti in ricette come hamburger vegetariani, polpette e ripieni.

3. Rivestimento per fritture: l'amido di mais può essere utilizzato per creare una crosta croccante e dorata quando si fritte alimenti come pollo, pesce o verdure.

4. Gluten-free baking: essendo privo di glutine, l'amido di mais è spesso utilizzato nei dolci e nei prodotti da forno per rendere l'impasto più leggero e morbido.

5. Stabilizzante: viene utilizzato in alcune ricette di dolci e gelati per mantenere la consistenza e prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio. 

Inoltre, l'amido di mais viene utilizzato anche nell'industria alimentare e in altri settori per diversi scopi come addensante, stabilizzante e rivestimento.

Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto.

Confezione: 1 kg

Per grammature personalizzate e richieste, contattaci.

• Valori nutrizionali per 100g
• Valore Energetico Kj 1479/ Kcal 381 g
• Grassi 0,05 g
• di cui saturi 0,009 g
• Carboidrati 87 g
• di cui zuccheri 0 g
• Fibre Alimentari - g
• Proteine 0,26 g
• Sale 0,07 g