Bicarbonato di Ammonio 1kg – E503ii per Biscotti e Pasta Frolla

Bicarbonato di ammonio alimentare (E503ii) in formato da 1 kg, ideale per la preparazione di biscotti, pasta frolla e altri prodotti da forno.

Questo agente lievitante tradizionale è molto utilizzato nella pasticceria per ottenere impasti friabili, leggeri e fragranti, perfetti per biscotti secchi e dolci da forno.

Durante la cottura il bicarbonato di ammonio rilascia gas che favoriscono la crescita dell'impasto, migliorando la struttura dei prodotti da forno e rendendoli più croccanti e leggeri.

È particolarmente indicato per ricette con tempi di cottura brevi, come biscotti tradizionali, cantucci e frolle.

Caratteristiche

• agente lievitante alimentare E503ii
• ideale per biscotti e pasta frolla
• perfetto per pasticceria e preparazioni da forno
• formato conveniente 1 kg
• prodotto in polvere di colore bianco

Dosaggio consigliato: Circa 8 g per 1 kg di farina.

Ingredienti (IT): bicarbonato di ammonio.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.