Neutro per Gelato 2Kg Prodotti Stella – Stabilizzante & Addensante Professionale

Neutro per Gelato 2 kg – Stabilizzante di Qualità Prodotti Stella

Il Neutro per Gelato Prodotti Stella è un stabilizzante professionale essenziale per gelaterie artigianali e pasticcerie, progettato per migliorare la cremosità, la struttura e la stabilità del gelato. Evita la formazione di cristalli di ghiaccio e prolunga la freschezza del prodotto.

Stabilizzante, addensante, emulsionante.

Caratteristiche del Prodotto

✔ Stabilizzante di alta qualità per gelati artigianali
✔ Migliora la texture e previene la cristallizzazione
✔ Aumenta la durata del gelato senza alterarne il sapore
✔ Formato da 2 kg – Ideale per uso professionale
✔ Prodotto da Prodotti Stella, garanzia di qualità nel settore

Utilizzi in Gelateria

🍦 Gelato Artigianale: Migliora la struttura e la cremosità delle miscele.
🥛 Sorbetti e Granite: Mantiene una consistenza liscia ed evita la separazione dei liquidi.
🍮 Semifreddi e Creme Gelato: Aumenta la stabilità e la sofficità del prodotto.

💡 Il Neutro per Gelato di Prodotti Stella è una scelta professionale per ottenere un gelato sempre perfetto, con una texture vellutata e stabile nel tempo!

(IT) Ingredienti: stabilizzanti: E466, E412, E410; emulsionante: E471; sciroppo di glucosio, destrosio, aromi. Può contenere: SOIA, LATTE, UOVA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, ANACARDI, PISTACCHI.

Modalità d'uso: 6% a caldo per litro di latte/acqua.

(EN) Ingredients: stabilizers: E466, E412, E410, emulsifier: E471; glucose syrup, dextrose, flavors. May contain: SOYA, MILK, EGGS, ALMONDS, HAZELNUTS, WALNUTS, CASHEW NUTS, PISTACHIOS.

Directions for use: 6 % per liter of milk/water by warm pasteurisation.