Sciroppo di Glucosio DE 45-49 per Dolci e Gelati - 500g

Lo sciroppo di glucosio viene utilizzato principalmente come dolcificante e addensante in vari prodotti alimentari come dolci, caramelle, gelati, bevande, salse e condimenti. Può anche essere utilizzato nella preparazione di sciroppi per la tosse o come fonte di energia per atleti e persone che praticano attività fisica intensa. È inoltre utilizzato nell'industria farmaceutica e cosmetica per diversi scopi.

Il Glucosio per Dolci è particolarmente indicato nel campo di gelateria, per controllare il grado di dolcezza ed il punto di congelamento, e in modo particolare nel settore dei dolci (croissant, biscotti, panettoni, colombe, torte, ecc), grazie all'uso dello sciroppo, manterrà la cremosità del dolce, abbattendo il grado di dolcezza. Lo sciroppo di glucosio è anche molto apprezzato per le sue proprietà conservanti.

Ingredienti: Sciroppo di glucosio ricco di maltosio, destrosio equivalente 45-49.

Caratteristiche: Soluzione acquosa purificata e concentrata di saccaridi alimentari ottenuta a partire dall’amido.

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Confezione: 500g

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• Valori nutrizionali per 100g
• Valore Energetico Kj 1360 / Kcal 320 g
• Grassi 0 g
• di cui saturi 0 g
• Carboidrati 80 g
• di cui zuccheri 42 g
• Fibre Alimentari 0 g
• Proteine 0 g
• Sale 0,0125 g